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本品为下搅拌炒锅,解决了上搅拌锅废油滴下,不易清洗等问题。
以蒸汽为热源、升温快、温度易控,可保证食品的营养成分不被破坏,各项指标均达到绿色环保标准。
锅体外层整体保温,控制热量挥发,节约能源。锅底为球冠型封头,锅体直径大,有利于水份蒸发,有效防止馅料炒制过程中因馅料层太厚产生烧色现象。
采用液压翻转出料,锅体倾斜角度大,出料干净,易清理。
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