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火锅底料、烤鱼酱料、香辣酱及多种复合调味料专用炒锅,采用日本先进技术,可根据不同产品的生产工艺要求,对物料进行称重,数据打印采集,确保产品质量,可以采用多种加热方式(电磁、天然气、液化气)锅底加热面积大,受热均匀,控温不糊锅,在炒制火锅底料、酱料的过程中水份挥发快,使得底料炒制的更香,时间更短品质与色泽更好。
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