炒药机材质立即影响中药炮制方法过程的耐化学性与受热均匀性，从而影响药力的保存与转化。不合适材料可能会引起化学变化、吸咐相关成分并导致遇热不均匀，减少药物疗效。下面跟着炒药机厂家一起来看看吧。
1.化学变化风险性
若炒药机滚桶选用铁元素、铜、铝等活性金属材质，中草药材里的鞣质、有机物、黄酮等物质常与重金属离子发生化学反应，形成沉积或有害化学物质。比如：
鞣质类中药材遇亚铁离子就会形成鞣酸铁，使药水发黑、涩口，减少吸收能力。
乌头类中药材在金属环境里很有可能形成毒副作用更强大的化合物，提升服药风险性。
2.相关成分吸咐损害
一些金属表层对胶类、苷类成份具有较强吸附力，造成阿胶糕、龟板胶等贵重药材黏附锅身，浪费和浓度值降低。
3.传热不均匀毁坏药效
金属材料传热过快易造成局部持续高温，使挥发性成分（如香薄荷、紫苏叶里的桂皮醛）迅速流失，进而使黄酮类物质成份（如黄芩苷）在80℃左右溶解无效。而304/316不锈钢板炒药机相互配合电磁感应加热，可以实现匀称缓热，降低相关成分毁坏。
4.环境污染与重金属超标总混
长期持续高温蒸炒可能会使劣质不锈钢里的镍、铬、镉等重金属总混，环境污染中药材，影响安全系数。食品级塑料304或以上规范材料则能有效控制总混风险性。
