许多人不知如何设定多功能油炸锅前后段的温度。今天，本着让大家更了解如何设定油炸锅前后段温度的宗旨，油炸锅厂家为大家介绍。在油炸食品的过程中，前后段所需温度并不相同，所以使用油炸锅时需事先设定前后段温度。以下为具体设定步骤：
通过按下温度控制器上的ST按钮，上方的红字将显示为SP。接着，按下控制器上的升降按钮，下方的绿字将会变化。调整到所需的温度后，再次按下ST按钮，上方将显示实际测量温度，下方将显示设定温度。
根据不同油炸食品和生产工艺的要求来确定温度，一旦温度达到要求，传送电机将开始运行，传送带会相应地调节速度，根据设定的时间炸制食物。这样炸制出来的食物外观干净美观，保证油炸成品的品质，同时也更方便清洗和维护。
使用多功能油炸锅时，在油炸过程中需注意油的使用。食品中的水分会不断进入热油中释放出来，这个过程相当于水的蒸发，可以去除油中的挥发性氧化物。释放出的水分还可以起到搅拌油和加速水解的作用，由于食品本身或与油的相互作用，还会产生一些挥发性物质。因此，在使用油炸锅时一定要小心，确保控制好油的温度，以避免给我们的身体带来严重伤害。
